Las calabazas secas que enterramos hace unos meses han comenzado a dar flores tambien femeninas que son las que tienen una pequeña calabaza en la base.
Habra que polinizarlas a mano para asegurar cosecha pero lo cierto es que ya no llegamos con calabazas a este samain o halloween.
El final del verano ha llegado hace unos dias y toca recoger los frutos para pasar el invierno.
En este caso la vendimia de grosellas ha sido muy pequeña pero nos ha dado para poder realizar una muestra de mermelada.
La receta es muy sencilla. Una vez desgranadas las grosellas se ponen a cocer en un cazo con un poco de agua y un chorrito de limon. Cuando llevan un rato cociendo le añadimos la misma cantidad de azucar que de grosellas. Dejamos terminar de cocer y que reduzca la mezcla y una vez enfria ya esta lista para comer.
Al igual que la de frambuesa se notan las pepitas, aviso por si no os gustan.
Buen provecho.
