domingo, 8 de diciembre de 2013

Tambien las frambuesas

Siguiendo con este raro otoño ahora el que ha florecido fuera de tiempo es un frambueso nacido a los pies del limonero y al que apenas hemos hecho caso en todo este tiempo.

Es el frambueso de los que tenemos que ha crecido mas alto ayudado sin duda al apoyarse en el propio limonero que le ha servido de tutor.

Os dejo una foto tambien de los otros frambuesos que si presentan un aspecto de lo mas otoñal.




sábado, 16 de noviembre de 2013

Nuevas sorpresas

Nuestro huerto no deja de sorprendernos una vez más. Si hace algunas semanas comparabamos las hojas de los dos granados que tenemos y su diferente comportamiento ante la entrada del otoño hoy hemos de hablar de una miniprimavera en algunas variedades de cultivo.

El arandano que es un pequeño arbusto de hoja caduca, y que tiene sus hojas de un color rojizo/parduzco increiblemente ha comenzado a florecer. Es la primera vez que lo hace fuera de primavera.

Por otro lado tenemos dos macetas con alcachofa totalmente olvidadas en un rincon de la terraza que dabamos por muertas a las que la lluvia parece que les ha sentado bien.

Los huertos en terraza y el tiempo cambiante provocan que a veces las plantas se comporten de un modo algo anormal e impredecible



sábado, 2 de noviembre de 2013

Estas mandarinas son la bomba

Os dejo una foto del efecto que causa un aporte excesivo de agua procedente de las copiosas lluvias de estos dias atras. El fruto engorda de repente y la piel se resquebraja por completo.


jueves, 31 de octubre de 2013

A este Samain no llegamos

Las calabazas secas que enterramos hace unos meses han comenzado a dar flores tambien femeninas que son las que tienen una pequeña calabaza en la base.

Habra que polinizarlas a mano para asegurar cosecha pero lo cierto es que ya no llegamos con calabazas a este samain o halloween.


sábado, 5 de octubre de 2013

Mermelada de grosellas

El final del verano ha llegado hace unos dias y toca recoger los frutos para pasar el invierno.

En este caso la vendimia de grosellas ha sido muy pequeña pero nos ha dado para poder realizar una muestra de mermelada.

La receta es muy sencilla. Una vez desgranadas las grosellas se ponen a cocer en un cazo con un poco de agua y un chorrito de limon. Cuando llevan un rato cociendo le añadimos la misma cantidad de azucar que de grosellas. Dejamos terminar de cocer y que reduzca la mezcla y una vez enfria ya esta lista para comer.

Al igual que la de frambuesa se notan las pepitas, aviso por si no os gustan.

Buen provecho.




domingo, 29 de septiembre de 2013

Semillero de cebollino

Hace un tiempo como sabeis recolectamos algunas flores de cebollino y las dejamos secar para ver si somos capaces de lograr nuevas plantas a traves de semillas.

Hoy hemos hecho el semillero aprovechando el que teniamos de la albahaca, que por cierto nos trajo suerte y pudimos sacar un monton de plantas.

Ya os dijimos en su dia que la reproduccion a traves se semilla es dificil y normalnente es mas sencillo a traves de division de mata.

A ver que pasa ya os contaremos.



Humus ecologico

Nuestra inquietud a la hora de probar diferentes productos para el huerto es insaciable. Esta vez ha sido una bolsa de humus de lombriz ecologico.

El humus de lombriz es uno de los mejores fertilizantes que existen pues al digerir previamente la materia organica la descomponen y ayudan asi a que se integre en el sustrato màs rapidamente.

No es la primera vez que compramos humus pero las anteriores este se parecia bastante a la tierra vegetal a diferencia de este que es mas arcilloso por lo que hemos tenido que deshacerlo con las manos. Con los consiguientes cuidados higienicos a posteriori.


sábado, 28 de septiembre de 2013

Paulownias

Hace unos dias un familiar nos ha regalado unos ejemplares jovenes de paulownias que es un arbol de origen asiatico cuya capacidad de crecimiento y por tanto de rentabilidad economica es muy alta.

Como siempre estamos detras de nuevas experiencias para contaros en el blog vamos a utilizar unas macetas grandes que vamos a renovar su cultivo para ver como se adaptan.



Tomate negro de Santiago

Este fin de semana hemos ido a un mercadillo semanal que se celebra los sabados por la tarde en la localidas de Sada.

En uno de los puestos habia varias variedades de tomate que llamaron nuestra atencion. Como el sabor de los tomates de cultivo tradicional nos encanta paramos en el puesto y elegimos una variedad hasta hace poco no demasiado conocida, el tomate negro de Santiago.

Como veis en las fotos su color es parduzco y con una tonalidad morada oscura en vez del rojo tradicional del tomate.

Su sabor es a la vez dulce y algo amargo pero sobre todo fresco e intenso.

Su textura es mas blanda que lo que habitualmente estamos acostumbrados por lo que al tacto podria parecernos demasiado maduro.

Esta variedad de tomate se esta recuperando para su comercializacion. De los que hemos comprado vamos a intentar guardar semilla para plantarlo en nuestra terraza y para facilitarsela a unos familiares que tienen una explotacion agricola para que prueben a sembrarlo.


domingo, 22 de septiembre de 2013

Dos estaciones en una

Las fotos que os enseñamos hoy son de los dos granados que tenemos en el huerto tomadas el mismo dia aunque no lo parezca.

Uno de ellos, el mas grande, ya ha comenzado a perder las hojas por la llegada del otoño como buen arbol de hoja caduca. Está en una parte de la terraza en la que da el sol mas temprano y es el que nos ha dado las primeras granadas este año.

El otro tiene todas sus hojas completamente verdes como si estuviesemos al principio del verano. No sabemos si es porque le da el sol mas tarde y cuando mas calienta o porque en esa maceta hubo unas matas de lentejas que le ha dado un aporte extra de nitrogeno.

El hecho es que su comportamiento esta siendo completamente distinto, es la prueba de que a pesar de ser la misma variedad y casi seguro que son esquejes provenientes del mismo arbol y por tanto clones, las condiciones ambientales influyen y mucho en nuestras plantas.



miércoles, 28 de agosto de 2013

Prueba directa

Hoy hemos cosechado uno de los hermosos colirabanos que tenemos en el huerto y hemos podido probarlo directamente una vez pelado.

En efecto su sabor certifica que es un cruce entre col y rabano pues tiene la frescura de la col y el picante del rabano. No nos ha gustado mucho en crudo pues no llevaba ningun aderezo. Se puede consumir asi en ensalada o cocido.

En otras gastronomias es muy frecuente pero en España es una verdura poco conocida.




domingo, 18 de agosto de 2013

Calabazas recicladas

Hace unas semanas enterramos unas viejas calabazas que se habian empezado a pudrir y nos olvidamos de ellas. De hecho sembramos otros cultivos en la jardinera que todavia no han aparecido. En cambio se ha llenado de malas hierbas que no podemos arrancar de momento ya que podriamos dañar la siembra. Habra que esperar a que aparezcan las plantulas.

Lo quw si han aparecido son las calabazas. Ya veremos si son compatibles o con que cultivo nos quedamos al final.



Lentejuelas

Ya os hablamos hace unos meses de las matas de lenteja que habian aparecido en unas macetas. Hoy despues de haberlas dejado secar las hemos recogido y el resultado han sido, eso lentejuelas ya que por su tamaño no llegan a ser lentejas.

No nos han dado trabajo ninguno y serviran para que el resto de las plantas con las que compartian maceta puedan tengan un aporte extra del nitrogeno que las legumbres ayudan a fijar al terreno.



No solo huerto

Hay vida vegetal más alla de nuestro huerto urbano y mucha.

Esta semana hicimos una escapada a nuestros montes, de los que conseguimos las varas para hacer los tutores para los cultivos y nos encontramos con estos bonitos liquenes que atestiguan que es una zona libre de cualquier contaminacion.

Siempre es bueno respirar un poco de aire puro.


sábado, 10 de agosto de 2013

Cebollino seco

No todas las hojas de cebollino han florecido y eso parece que ha sido una suerte ya que se han secado todas las hojas que han florecido.

Ya os contamos que recogimos algunas de estas flores para ver si conseguimos repriducirlas por semillas. Iremos informando de las novedades.


Granada solitaria

Aunque la primera floracion del granado nos sorprendio gratamente y dio numerosas flores unicamente ha conseguido cuajar una de ellas, la cual por cierto va por buen camino y esperemos que la espera hasta su maduracion merezca la pena.


jueves, 25 de julio de 2013

En la red

Hace unos dias arrancamos las matas de tirabeques que habian comenzado a secarse al haber cumplido ya con su ciclo y aprovechamos para sembrar directamente zanahorias, espinacas y acelgas. Es un poco temprano pero son las unicas especies que podiamos cultivar ahora y nos daba pena dejar eb barbecho la jardinera que es el contenedor estrella de nuestro huerto.

No la hemos abonado puesto que el cultivo anterior al ser una legumbre fija el nitrogeno del ambiente en la tierra y un nuevo aporte de este elemento podria ser perjudicial.

Lo que si hemos hecho ha sido identificar el cultivo con etiquetas de plastico y la fecha de siembra.

Ademas como sospechamos que hay pajaros que se "aprovechan" de nuestro huerto hemos adquirido una red para cubrir los cultivos y evitad que se coman los brotes. Una vez desarrollen las plantas la retiraremos para que puedan compartirlas con nosotros, pero si las atacan al brotar no hay beneficio para nadie. Ya nos ha pasado con los guisantes.

Ademas esta red puesta en vertical nos ayudara con las plantas trepadoras en otras temporadas.




domingo, 21 de julio de 2013

Albahaca de regalo

Han tardado en alcanzar un tamaño minimo pero seguro que ha sido culpa nuestra si miramos las plantas de albahaca que quedan en el semillero.
Hace unos meses sembramos dentro de unos discos de celulosa unas semillas de albahaca y trasplantamos cuatro de ellas a una maceta grande hara unas tres semanas. La diferencia es evidente. El calor de estos dias atras tambien ha ayudado.
Ahora una de estas plantas mas crecidas la hemos pasado a una maceta individual para regalarsela a una amiga amante de la cocina italiana para que pueda tener hojas frascas de albahaca para sus platos de pasta.



Fibras vegetales

En una jardinera de cemento en la que normalmente tenemos flores ha ido saliendo con el tiempo una mata de hojas largas y asperas que no sabemos ni como llego alli ni que planta es.

Como sus dimensiones comenzaban a ser considerabes y al no poder arrancarla de cuajo hemos optado por cortarla a ras de tierra.

La sorpresa ha sido descubrir hojas secas en la base que tienen una textura parecida a la de muchas cestas y utensilios hechos con fibras vegetales y que podria ser un uso artesanal de esta planta.



viernes, 19 de julio de 2013

Tirabeques y guisantes

Los tirabeques como ya sabeis son una verdura parecida a los guisantes de la que a diferencia de estos se come la vaina y su mejor epoca para su consumo es al principio de la primavera aunque este año se ha retrasado.

Las semillas son muy parecidas tambien y si dejamos madurar las vainas de tirabeques se acaban pareciendo mucho a las de guisantes.

Un dato importante es que las flores de las matas de tirabeques son malva mientras que las de guisantes son blancas.



lunes, 1 de julio de 2013

Transplante vertical

El cultivo en maceta nos da a veces pequeñas sorpresas, que en ocasiones provocamos con algun experimento o dejando que la naturaleza siga su curso, limitandonos a observar. Esta vez ha sido la aparicion de una mata de menta chocolate en una maceta del invernadero que esta debajo de la propia de esta planta. La explicacion es que debe haber caido alguna rama o raiz al regar.

Esa maceta es como un cajon de sastre. Hay cebollas, espinacas y ahora menta. Todo nacido de manera espontanea.


Granado explosivo

Hoy hemos descubierto las primeras flores que da uno de nuestros granados y han aparecido varias juntas.

No sabemos si ha sido el fuerte calor del fin de semana que por fin ha dado las condiciones optimas para ello, si ha sido la ausencia de heladas esta primavera o que al arbol le faltaba el punto de maduracion suficiente.

La realidas es que ua estan aqui y ahora a esperar por las granadas.



domingo, 23 de junio de 2013

Aromas domesticos

Ayer fuimos como invitados a una boda y nos dieron unos saquitos llenos de arroz para arrojarle a la salida de la ceremonia a los novios para cumplir con la tradicion.

Al ver el saquito enseguida se me ocurrio como reutilizarlo para hacer un perfumador natural.

Simplemente corte unas ramas de lavanda, las que vi algo secas puesto que algunas de las plantas aromaticas desprenden mas olor asi que frescas, desprendi las hojas y las flores que luego introduje en el saquito y lo cerre.

Facil y divertido.




Albahaca come on!

Hace mas de tres meses que preparamos los semilleros de albahaca y despues de ese tiempo a las pequeñas plántulas apenas les han salido los cotiledones y dos hojas propiamente dichas.

Es posible que el sustrato donde las sembramos sea un poco pobre o que no ha habido calor suficiente. Para ver si ese era el problema y aprovechando que los proximos dias hara sol hemos trasplantado cuatro plantas a una maceta mas grande y la hemos puesto al sol.

Si nos vemos en la necesidad de eliminar alguna por falta de espacio eso sera un buen sintoma de que hemos acertado.



Otra noche de San Juan

Y ya van tres. Hace ahora poco más de dos años que abrimos este blog y ya os hablamos entonces de la tradicion que hay en la provincia de A Coruña de poner una serie de hierbas y plantas en remojo toda la noche vispera de San Juan y lavarse la cara con ese agua por la mañana para espantar los meigallos.

Una vez más hemos echado mano de las plantas del huerto y asi hemos recogido un poco de hinojo, un poco de tomillo y oregano, unas ramas de lavanda y hierbabuena y una flor de hortensia.

Seguiremos cumpliendo la costumbre año a año


sábado, 22 de junio de 2013

Al rico tirabeque

Este año han tardado un poquito más en aparecer pero ya estan aquí.

Unos deliciosos, jugosos y dulces tirabeques, que una vez salteados con un poquito de jamon y ajo nos haran disfrutar de su sabor.



Nueva floracion

Cada planta lleva sus ciclos y las condiciones ambientales influyen mucho en ellas.

Los cambios de tiempo tan bruscos provocan que algunas de ellas tengan floraciones tardias despues de haber tenido una primera floracion. No es una floracion secuenciada ya que la primera floracion en algunos casos tuvo lugar hace dos o tres meses.