miércoles, 28 de agosto de 2013

Prueba directa

Hoy hemos cosechado uno de los hermosos colirabanos que tenemos en el huerto y hemos podido probarlo directamente una vez pelado.

En efecto su sabor certifica que es un cruce entre col y rabano pues tiene la frescura de la col y el picante del rabano. No nos ha gustado mucho en crudo pues no llevaba ningun aderezo. Se puede consumir asi en ensalada o cocido.

En otras gastronomias es muy frecuente pero en España es una verdura poco conocida.




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