Este año como tenía bastantes macetas a las que todavía no les tenía un cultivo de otoño-invierno asignado dejé algunas de las plantas de la temporada anterior hasta que se muriesen solas o para ver lo que conseguían aguantar. Una de ellas es una mata de pimientos guindilla que normalmente se comen en verde y con la esperanza de que no piquen demasiado.
Le dejé además algunos frutos ya que tres o cuatro no te dan mucho juego en la cocina y me olvidé un poco de ella, hasta que hoy he dado una vuelta a la terraza y me he fijado en que están empezando a madurar y ponerse rojos, lo que significa que probablemente vayan a ser muy picantes, por lo que casi sin querer vamos a tener picante casero para añadirle a algunos platos. Para concentrar el sabor una vez maduros los dejaremos secar e iremos utilizándolos a medida que nos hagan falta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario