Dentro de poco caldo

El crecimiento de las berzas que transplantamos hace unas semanas va también por buen camino. El frio de estas semanas atrás parece que ha ayudado a su desarrollo. Será importante el recalzar la cabeza de la raíz para que esta crezca profundamente y pueda alimentar correctamente a toda la planta. Para los próximos carnavales podremos hacer un rico caldo gallego con la cocción de la carne del tradicional cocido. Pero para eso aún tocará esperar un poco